Til Vingårde/Châteauer

          Kældervin         
Grand Vin de Provence


Domaine de Sandilaure

Familien Arnoux fra Vieux Clocher i Vacqueyras ejer mange vinmarker i det sydlige Rhône- område. Druerne til denne vin kommer fra nogle af deres bedst beligende vinmarker i Vacqueyras. Der er på inden måde tale om konsumvin, når talen falder på Domaine de Sandilaure. Alle druer er manuelt høstet fra vinstokke med en alder på 40-60 år. Udbyttet er ved sortering begrænset til 35 hl./ha. Den færdiggærede vin lagres på store egetræs kar i 18 måneder, hvorefter den lagres på flasker yderligere 12 måneder, inden den frigives til salg.


 

Vacqueyras, Rouge, 2001

Vinen er fremstillet på druer fra Domainets egne marker i Vacqueyras. Udbyttet fra vinstokkene er 35 hl/ha. Vinstokkenes alder er 40 - 60 år. Vinen har været lagret i store 5 og 10 hl. kar. Det er en særdeles harmonisk og kraftig vin med god krop og god længde i eftersmagen. Vinen er drikkeklar nu, men har et lagringspotentiale på op til 8 år fra høståret.

Farve:        Dyb mørk granatrød

Duft:          Krydderier og modne røde bær.

Smag:        Kraftig og kompleks smag med modne og bløde tanniner.

Druer:        Grenache, Mourvèdre & Syrah

Slottet anbefaler, at den serveres ved 18 - 20°C til rødt kød og modne oste.


Til Forsiden                                     Til Vingårde/Châteauer                                    Til Top
© 2006 - Kældervin.dk